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ग़रीबों का बादाम ”मूंगफली”

Indraj Gaming
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भारत में मूंगफली को गरीबों का बादाम कहा जाता है। टाइम पास करने से लेकर हल्की भूख मिटाने तक इसका सेवन किया जाता है। इन्हें उबालकर, टोस्ट करके, पोहा में मिलाकर और अक्सर नाश्ते के रूप में खाया जाता है। ये छोटी फलियां कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर हैं। मूंगफली प्रोटीन, हेल्दी फैट और कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है।

मूंगफली में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीसैचुरेटेड फैट पाया जाता है जो हेल्दी हार्ट के लिए बहुत ही जरूरी है। इन दोनों की बैलेंस मात्रा कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करती है। ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके शरीर के लिए जरूरी कोलेस्ट्रॉल के प्रोडक्शन को बढ़ाती है। इससे कई प्रकार की दिल की बीमारियों से बचा जा सकता है।

मूंगफली की मदद से बुढ़ापे को हेल्दी बनाया जा सकता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक है। कोलेजन त्वचा की स्टेबिलिटी और फ्लैक्सिबिलिटी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे झुर्रियों और दाग-धब्बों को रोका जा सकता है।